Vinný lístek
Ve vínu se skrývá živoucí příběh prostředí, ve kterém réva a hrozny rostly, zrály a stárly, stejně jako sám člověk, který o ně po generace s láskou pečuje. Vína z krajů půvabných vesniček a romantických měst s úzkými uličkami nabízí nekonečně pestrou paletu barev, chutí a vůní pocházejících z Alsaska, Izraele, Tasmánie, Francie, Itálie a USA. Víme, že vybrat k jídlu nejvhodnější víno je mnohdy alchymie, proto se nezdráhejte zeptat, rádi vám poradíme tu nejlahodnější kombinaci.
ALSASKO A JEHO VÍNA
Alsasko bylo vminulosti díky své zeměpisné poloze pod vlivem jak románské, tak germánské kultury. Začátkem našeho věku zde začali obdělávat půdu Římané, místní hospodářství poté oživili Merejovci a Karlovci. Tito byli také náruživými pijáky místního vína, které je „posilovalo i obveselovalo".
ŠUMIVÁ VÍNA
Domaine François Schwach, Hunawihr, Crémant d’Alsace AOC | |
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Crémant Blanc de Blancs Médaille d’Or «Concours Crémant 2010» |
490 Kč |
Crémant Blance de Noirs Médaille d’Or «Concours Crémant 2010» |
545 Kč |
Crémant Rosé Médaille d’Or «Concours Crémant 2010» |
600 Kč |
Crémant Chardonnay, Extra Brut Médaille d’Or «Guide Gilbert et Gaillard» |
600 Kč |
Crémant Cuvée S Médaille d’Or «Guide Gilbert et Gaillard» |
1030 Kč |
BÍLÁ VÍNA
ALSASKO
Domaine Fritsch, Marlenheim | |
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Muscat, Cuvée du Banni, 2015 | 390 Kč |
Riesling, Grand Cru Steinklotz, 2013 | 499 Kč |
Gewurtztraminer, Vendages Tardives, 2009 | 960 Kč |
Domaine Ruff, Heiligenstein | |
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Sylvaner, La Grande, Vieilles Vignes, 2015 | 340 Kč |
Klevener de Heiligenstein, Schwendehiesel, Vieilles Vignes, 2013 | 480 Kč |
Klevener de Heiligenstein, L‘Authentique, 2013 | 545 Kč |
Domaine Haegi, Mittelbergheim | |
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Edelzwicker, 2013, vin biologique | 240 Kč |
Pinot Blanc Auxerrois, Vieilles Vignes, 2014 |
350 Kč |
Pinot Gris, 2014 |
387 Kč |
Geworztraminer, 2013 |
399 Kč |
Sylvaner, Grand Cru Zotzenberg, 2014 Médaille d’Or «Guide Gilbert et Gaillard» |
895 Kč |
Riesling, Grand Cru Zotzenberg, 2002 |
980 Kč |
Riesling, Vendanges Tardives, 2007 Médaille d’Or «Riesling du Monde», Strasbourg 2010 |
998 Kč |
Domaine Dontenville, Châtenois | |
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Riesling, Hahneberg, 2003 | 490 Kč |
Domaine François Schwach, Hunawihr | |
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Sylvaner, 2013 | 300 Kč |
Auxerrois, 2013 | 320 Kč |
Riesling, Muehlforst, 2011 (Sélection « Guide Hachette 2013 ») |
480 Kč |
Domaine Mader, Hunawihr | |
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Pinot Blanc, 2015 | 350 Kč |
Muscat, 2015 | 360 Kč |
Pinot Gris, 2015 | 380 Kč |
Riesling, 2015 | 380 Kč |
Gewurtztraminer, 2014 | 390 Kč |
Gewurtztraminer, Grand Cru Rosacker, 2012 | 700 Kč |
Pinot Gris, Grand Cru Schlossberg, 2013 (sec) | 730 Kč |
Riesling, Grand Cru Rosacker, 2013 | 790 Kč |
Domaine Burghart – Spettel, Mittelwihr | |
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Riesling, Grand Cru Mandleberg, 2014 | 750 Kč |
Pinot Gris, Grand Cru Kaefferkopf, 2013 | 666 Kč |
Gewurtztraminer, Grand Cru Mandelberg, 2013 | 700 Kč |
Riesling, Grand Cru Schlossberg, 2013 | 730 Kč |
Domaine René Barth – Michel Fonné, Bennwihr | |
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Muscat, Grand Cru Marckrain, 2008 | 850 Kč |
Domaine Jean-Louis et Fabienne Mann, Eguisheim | |
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Muscat, 2014 | 510 Kč |
Riesling, Lieu-dit Altengarten, 2013 | 630 Kč |
Pinot Gris, Lieu-dit Rosenberg, 2013 | 630 Kč |
Pinot Gris, Lieu-dit Letzenberg, Sélection de Grains Nobles, 2008 | 1450 Kč |
AUSTRÁLIE
Josef Chromy, Tasmánie | |
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Sauvignon Blanc, 2009 | 970 Kč |
Chardonnay, 2009 | 970 Kč |
IZRAEL
Golan Heights Winery, Golanské výšiny | |
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Sauvignon Blanc, Yarden, 2013 (barrique) | 799 Kč |
NOVÝ ZÉLAND
Kim Crawford Wines, Marlborough | |
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Sauvignon Blanc, 2014 | 690 Kč |
RŮŽOVÉ VÍNO
FRANCIE
Château Vingtinieres, St. Tropez | |
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Côtes de Provence Rosé AOC, 2015 | 360 Kč |
ČERVENÁ VÍNA
FRANCIE
Château Bordeneuve, Bordeuax AOC, 2012 | 339 Kč |
Château Mazeris, Canon-Fronsac AOC, 2010, Bordeaux (Médaille d’Or, Concours de Bordeaux 2012) |
666 Kč |
Domaine Ferraton Pere et Fils, Tain, Hermitage | |
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Les Pichères, 2012, Crozes-Hermitage AOC | 750 Kč |
Lieu-Dit Paradis, 2010, Saint Joseph AOC | 1330 Kč |
Domaine Paul Autard, Châteauneuf-du-Pape | |
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Côtes du Rhône AOC, 2014 | 545 Kč |
Château Vingtinieres, St. Tropez | |
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Côtes de Provence Rouge AOC, 2013 | 390 Kč |
ITÁLIE
Trentino - Alto Adige | |
Ritterhof - Latus Crescendo, Lagrein Riserva DOC | 835 Kč |
Friuli Venezia Giulia | |
Jermann - Pignacolusse IGT | 1450 Kč |
Veneto | |
Gorgo - Bardolino Superiore, Monte Maggiore DOCG | 440 Kč |
Bertani - Valpolicella Classico Ripasso DOC | 545 Kč |
Bertani - Secco Bertani IGT | 600 Kč |
Corte Giara Allegrini - Amarone Della Valpolicella Classico DOCG | 1940 Kč |
Lombardia | |
Ca'del Bosco - Terre di Franciacorta, Curtefranca Rosso DOC | 870 Kč |
Piemonte | |
Reverdito - Barbera d'Alba | 410 Kč |
Negro Angelo e Figli - Roero Prachiosso DOCG | 790 Kč |
P. Rocche dei Manzoni - R. Quatr Nas, Langhe DOC | 1500 Kč |
Travaglini - Gattinara Riserva DOCG | 1450 Kč |
Emilia Romagna | |
Chiarli - Lambrusco Vecchia Modena Premium DOC | 399 Kč |
Toscana | |
Donatella Cinelli Colombini - Leone Rosso Orcia DOC | 480 Kč |
Donatella Cinelli Colombini - Canerentola Orcia DOC | 1100 Kč |
Borgo Scopeto - Chianti Classico Riserva DOCG | 900 Kč |
Villa Cerna - Chianti Classico Riserva DOCG | 1000 Kč |
Castello Colle Massari - Montecucco Riserva DOC | 750 Kč |
Podere Guado Al Melo - Jassarte IGT | 850 Kč |
Podere Guado Al Melo - Rute DOC | 900 Kč |
Marche | |
Umani Ronchi - Cumaro Rosso Conero DOCG | 970 Kč |
Umbria | |
Arnaldo Caprai - Montefalco Rosso DOC | 600 Kč |
Lazio | |
Silvestri - Castelli Romani DOC | 360 Kč |
Abruzzo | |
Farnese-Fantini - Montepuciano d'Abruzzo Riserva Opi DOCG | 1000 Kč |
Molise | |
Di Majo Norante - Contado Aglianico Riserva DOC | 530 Kč |
Campania | |
Vesevo - Taurasi DOCG | 1090 Kč |
Basilicata | |
Cantina da Pipoli - Aglianico del Vulture DOC | 440 Kč |
Puglia | |
Feudi San Marzano - NegroAmaro "F" IGT | 1100 Kč |
Feudi San Marzano - Primitivo di Manduria 60 Anni DOC | 1100 Kč |
Vigneti del Salento - Malvasia Nera IGP Zolla | 399 Kč |
Calabria | |
Librandi - "Duca San Felicde" Ciro Riserva DOC | 700 Kč |
Sardegna | |
Sella e Mosca - Tanca Farra DOC | 600 Kč |
Sicilia | |
Duca di Salaparuta - Corvo Rosso IGT | 360 Kč |
Mandrarossa - Carthago Nero d'Avola, Rosso Sicilia DOC | 700 Kč |
Cusumano - Nero d'Avola IGT | 500 Kč |
ŠPANĚLSKO
Marqués de Murrieta (Robert Parker 91pts., Wine Spectator 90pts.) | |
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Finca Ygay, Rioja Reserva, 2008 (Tempranillo) | 850 Kč |
AUSTRÁLIE
Bremerton Winery, Langhorn Creek | |
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Tamblyn, 2010 (Cabernet, Shiraz, Malbec, Merlot) | 650 Kč |
Selkirk Shiraz, 2010 | 750 Kč |
Hans Haan Winery, Barossa Valley | |
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Shiraz Prestige, 2008 | 1700 Kč |
USA – KALIFORNIE
Hess Collection, Napa Valley | |
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Artezin, Zinfandel, 2011 | 1210 Kč |
BRAZÍLIE
Miolo | |
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Quinta de Seival Cabernet Sauvignon, 2012 | 620 Kč |
Merlot, Family Reserva, 2014 | 620 Kč |